近くのスーパーでマグロのカマ（えらの近く）売っていたので、女房が買っ
て来ました。６８０円（消費税別）だったのですが、これは大変お買い得で
あったことが料理してみて分かりました。あっぱれ！

これが６８０円（消費税別）で買って来たマグロの
カマです。

スーパーの魚屋のおじさんは刺身でも食べられると
言っていたので、赤身とトロの部分を先に切り分けて
おいてから塩だけ振ってオーブンへ。

１８０度で１時間。これで出来上がり。

インターネットで調べると「アルミホイルに２〜３重に
包んみ、バーベキュー用のコンロで２〜３時間蒸し焼き
にすると良い」とありましたが、そんなものはないので
そのままオーブンで焼きました。

焼き時間は結果的に１時間で正解。只、大きさにもよる
と思うので、焼き上がりを見ながら決めるしかないと思い
ます。

大根おろしと醤油，そのままレモンをかけてと試して見ま
したが美味しかったです。それに結構、食べでがあります。

これが先に切り分けておいた赤身とトロの部分。
左上が赤身をずけにしたもの。
右上がトロ。
下が赤身。

くどい様ですが、これだけ楽しめて６８０円（消費税別）は
安いと思います。とても幸せな一日となりました。
小生も随分、安上がりに出来ている。

只、欠点は部屋に匂いが残ること。翌日も匂いが取れません
でした。